Защитная культура АльтерСтарт Прима 6 - 25 грамм
Артикул:
П6-25
Защитная культура АльтерСтарт Прима 6 - 25 грамм от 850 руб. с доставкой до пункта выдачи в Ревде. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
850 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Защитная культура АльтерСтарт Прима 6
Обеспечение микробиологической безопасности ферментированных колбас – одна из главнейших задач, которые стремятся решить производители мясных изделий.
Именно для этих целей – защиты от микробиального заражения и предназначена защитная культура АльтерСтарт Прима 6.
Бактерии, входящие в данную культуру, подавляют рост патогенных и гнилостных бактерий (листерий) при изготовлении сырокопчёных и сыровяленых мясных продуктов.
АльтерСтарт Прима 6: гарантирует биозащиту сырокопченых и сыровяленых колбас,
эффективно препятствует развитию листерий,
не влияет на кислотность,
обеспечивает безопасность продукции в течение всего срока хранения,
вносится поверх обычной стартовой культуры.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 6 является аналогом бактериальной закваски SafePro B-LC-20.
Форма выпуска: пакет 25 грамм
Дозировка: 25 г на 100 кг сырья
Срок годности:
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)
24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)
Бактерии - Pediococcus acidilactici, Staphylococcus carnosus
Действие бактерий - Препятствует развитию листерий, подавляет рост гнилостной и патогенной микрофлоры.
Не влияет при этом на кислотность.
Защитная культура!
Применяется при производстве ферментированных колбас, сыровяленых и сырокопченых мясных продуктов, ферментированных при температуре ниже 26°C. А также для деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов и др.
Продукция - Ферментированные колбасы: итальянская, немецкая или французская салями, чоризо, пеперони и другие.
Обеспечение микробиологической безопасности ферментированных колбас – одна из главнейших задач, которые стремятся решить производители мясных изделий.
Именно для этих целей – защиты от микробиального заражения и предназначена защитная культура АльтерСтарт Прима 6.
Бактерии, входящие в данную культуру, подавляют рост патогенных и гнилостных бактерий (листерий) при изготовлении сырокопчёных и сыровяленых мясных продуктов.
АльтерСтарт Прима 6: гарантирует биозащиту сырокопченых и сыровяленых колбас,
эффективно препятствует развитию листерий,
не влияет на кислотность,
обеспечивает безопасность продукции в течение всего срока хранения,
вносится поверх обычной стартовой культуры.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 6 является аналогом бактериальной закваски SafePro B-LC-20.
Форма выпуска: пакет 25 грамм
Дозировка: 25 г на 100 кг сырья
Срок годности:
6 месяцев при комнатной температуре +20..+25°С
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)
24 месяца при температуре -18..-20°С (морозильная камера)
Бактерии - Pediococcus acidilactici, Staphylococcus carnosus
Действие бактерий - Препятствует развитию листерий, подавляет рост гнилостной и патогенной микрофлоры.
Не влияет при этом на кислотность.
Защитная культура!
Применяется при производстве ферментированных колбас, сыровяленых и сырокопченых мясных продуктов, ферментированных при температуре ниже 26°C. А также для деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов и др.
Продукция - Ферментированные колбасы: итальянская, немецкая или французская салями, чоризо, пеперони и другие.
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости